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收录时间:2022-11-24 16:25:06      热度:5287℃
蜜枣山药饼的做法

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换个方式吃山药

食材明细

主料

美食特点

蜜枣山药饼的做法步骤

  • 蜜枣山药饼的做法步骤:1
    1
    山药洗净,蒸熟
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:2
    2
    蒸好的山药趁热碾成泥
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:3
    3
    倒入糯米粉和白砂糖
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:4
    4
    揉成面团(趁热比较好操作)
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:5
    5
    蜜枣压成枣泥(我偷懒,直接用蜜枣,压得比较粗,也可以用红枣自己做枣泥)
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:6
    6
    揪一块山药面团,压成薄饼(借助保鲜膜比较好操作)
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:7
    7
    将枣泥铺在薄饼上
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:8
    8
    再做一块薄饼盖在上面
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:9
    9
    用模具或者广口的杯子压一下,去掉多余的边
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:10
    10
    锅里放适量油,油热后下饼
  • 蜜枣山药饼的做法步骤:11
    11
    煎至两面金黄即可

制作小窍门

1.趁热做山药面团比较好操作
2.也可以用红枣自己做枣泥,我偷懒,直接用蜜枣,压得比较粗
3.做面饼借助保鲜膜比较好操作
本次制作《蜜枣山药饼》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签: 小吃   冬季食谱  

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