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胭脂莲藕山药
胭脂莲藕山药
美珏小厨
收录时间:2022-11-15 17:03:34 热度:6474℃
1张图片
“
双节期间,家家餐桌上,鸡鱼肉蛋,生猛海鲜的吃的有些腻口,我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜,和大家一起分享。
”
食材明细
主料
莲藕
260克
山药
240克
紫甘蓝
300克
辅料
白醋
4汤匙
白糖
3汤匙
精盐
1克
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
胭脂莲藕山药的做法步骤
1
原料图
2
紫甘蓝洗净切末,放在榨汁机里,放入适量凉开水打成汁,倒入碗里备用;
3
莲藕去皮切片。
4
锅中坐水烧开,下入藕片煮1分钟,捞出投凉待用;
5
山药刮去皮洗净,切成菱形片,入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。
6
将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。
7
搅拌均匀。
8
放入莲藕和山药。
9
调拌均匀,蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。
10
装盘上桌。
11
一道色泽胭红,清爽解腻,没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。
本次制作《胭脂莲藕山药》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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