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食材明细
美食特点
【蔓越莓酥饼】---酥得掉渣的饼干的做法步骤
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用橡皮刮刀稍微搅拌至松散状后，加入切碎的蔓越莓干
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放入18cmx18cm的烤盘内，用手平摊并轻轻压平
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放入预热好的烤箱，170度20分钟左右，时间结束后，继续用余温焖10分钟，出炉后放烤网晾凉
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制作小窍门
1、蔓越莓干可以使用其他果干代替。
2、加入低筋粉后，不要过分搅拌，否则会使面粉出筋影响口感。
3、抓散的面团最好直接倒入烤盘，用手轻轻整平即可，过度整压同样会使面粉出筋影响口感。
本次制作《【蔓越莓酥饼】---酥得掉渣的饼干》所使用的厨具：电烤箱
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