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猪肉炒花菜

收录时间：2022-11-22 22:37:13 热度：9701℃

猪肉炒花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g
花菜 250g

辅料

胡萝卜 30g
葱姜蒜 适量

配料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
蛋清 1个

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

猪肉炒花菜的做法步骤

1
花菜洗净，切小块
2
入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。
3
猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐料酒蛋清淀粉上浆姜蒜切丝待用，
4
锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。
5
瘦肉下锅煸炒几下出香味
6
加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了
7
熟了放点蚝油，装盘即可。

本次制作《猪肉炒花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜秋季食谱

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