4张图片
“
平淡无奇的豆腐,每天都在老百姓餐桌上上演,不需要高超的厨艺,稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴,诸如麻婆豆腐、宫爆豆腐、酿豆腐、家常豆腐等等,花样繁多、层出不穷……
今天这道豆腐,运用红椒、拌饭酱和肉末做成肉酱,当滚烫的肉酱浇在豆腐上,瞬间让豆腐变得活色生香,这也许就是老百姓对豆腐欲罢不能的缘由。 ”
食材明细
美食特点
让平民豆腐瞬间变得活色生香——肉酱豆腐的做法步骤
-
-
2
肉洗净将肉剁成肉末,用盐腌一会;葱、红辣椒洗净切碎备好。
-
3
在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开,然后倒扣在盘子(这方法嫩豆腐能完整地取出)。
-
-
-
-
-
-
本次制作《让平民豆腐瞬间变得活色生香——肉酱豆腐》所使用的厨具:蒸锅