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香卤鸭掌

灵草
收录时间：2022-08-26 05:06:53      热度：4802℃
香卤鸭掌的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香卤鸭掌的做法步骤

  • 香卤鸭掌的做法步骤：1
    1
    原料洗净备用，鸭掌剪去指甲
  • 香卤鸭掌的做法步骤：2
    2
    锅里放水加花椒和香叶烧开，放入鸭掌焯出血水，然后捞出洗净沥干
  • 香卤鸭掌的做法步骤：3
    3
    把所有的调料混在一起装入碗里
  • 香卤鸭掌的做法步骤：4
    4
    锅里放油，放入鸭掌炒一炒，然后加入所有配料炒出香味
  • 香卤鸭掌的做法步骤：5
    5
    倒入碗汁，炒均
  • 香卤鸭掌的做法步骤：6
    6
    最后加入适量的清水把鸭掌煮烂

制作小窍门

和鸡爪相比，鸭掌更难煮烂，煮的时间相对要久一点
本次制作《香卤鸭掌》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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