菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香卤鸭掌

香卤鸭掌

收录时间：2022-08-26 05:06:53 热度：4887℃

香卤鸭掌的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭掌适量

辅料

姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
草果适量
辣椒适量
花椒适量

配料

盐适量
蚝油适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
糖适量

美食特点

五香口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

香卤鸭掌的做法步骤

1
原料洗净备用，鸭掌剪去指甲
2
锅里放水加花椒和香叶烧开，放入鸭掌焯出血水，然后捞出洗净沥干
3
把所有的调料混在一起装入碗里
4
锅里放油，放入鸭掌炒一炒，然后加入所有配料炒出香味
5
倒入碗汁，炒均
6
最后加入适量的清水把鸭掌煮烂

制作小窍门

和鸡爪相比，鸭掌更难煮烂，煮的时间相对要久一点

本次制作《香卤鸭掌》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

养颜傣菜调经糖水哺乳期驱寒暖身果酱婚宴贴秋膘陕西小吃意大利菜年夜饭技巧类丰胸开胃菜蛋糕卷滋润补水吐司