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韭菜鸡蛋虾皮水饺

哆啦a梦：-）

收录时间：2022-09-25 09:54:55 热度：4180℃

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

韭菜 400g
鸡蛋 200g
虾皮适量
姜适量

配料

油适量
盐适量
花椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤

1
面粉加温水和成团，略醒一会。
2
韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。
3
锅中倒入油烧开。
4
倒入打好的蛋液。
5
不停的搅拌。
6
直到呈现颗粒的絮状。
7
将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
8
加入油、盐、花椒粉搅拌好。
9
醒好的面团搓成条状。
10
切成剂子。
11
取一个剂子按扁，擀成皮。
12
包入适量馅料。
13
收口包好，依次做好其它的。
14
水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。

制作小窍门

在煮饺子的时候添几次凉水，饺子好熟。

本次制作《韭菜鸡蛋虾皮水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人春季食谱晚餐春节

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