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木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋
慕茶
收录时间:2024-02-01 17:03:59 热度:1043℃
1张图片
“
喜欢木耳炒鸡蛋,木耳的脆与鸡蛋的软,加上微微的辣味和蒜的特殊芬芳。是很好的下饭菜,而且很有营养啊!
”
食材明细
主料
干木耳
适量
鸡蛋
适量
青椒
适量
大蒜
适量
盐
适量
花椒粉
适量
姜粉
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
干木耳放入开水中泡发,然后洗净沥干水分。
2
青椒洗净切成丝,大蒜去皮切成片。
3
鸡蛋打入碗中,加入少许水然后打散。
4
炒锅内油热后迅速倒入鸡蛋液,快速翻炒成块状。
5
炒好的鸡蛋立即盛出,放入青椒和蒜片利用锅内剩余的油翻炒,加入盐、花椒粉、姜粉调味。
6
炒片刻后加入炒好的鸡蛋翻炒一下即可出锅。
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