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黄金南瓜大花卷

悠闲的向日葵

收录时间：2022-11-19 02:13:31 热度：4848℃

黄金南瓜大花卷的做法

2张图片

“ 这是一款家常主食，由于添加了南瓜，既增加了色彩又富有营养！特别能吸引小朋友的眼球！ ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

南瓜适量

配料

酵母适量
白糖适量
食用油 适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黄金南瓜大花卷的做法步骤

1
1、把南瓜去皮切片，放入微波炉里高火打5分钟。
2
2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。
3
3、将适量的酵母、白糖放入有点温热的南瓜泥中，在加上适量的面合成南瓜面团，放在温暖处进行发酵。
4
4、当面团发酵到2到2.5倍大时，用手指沾面粉放入面团中，洞口不缩不皱即为发酵成功。
5
5、将发酵好的面团进行揉圆排气，并擀成薄片，抹上食用油，撒上少许盐，卷成长圆筒，用手轻轻压扁。
6
6、用刀把面团切成合适的片状，2个为一组，用筷子在中间压一下，两手抓住两边扭转180度，并把接连处压在底下即可。花卷成品放入锅中，醒发15分钟待水开蒸15分钟关火焖3到5分钟开锅盖出锅即可。

制作小窍门

蒸熟的花卷颜色诱人，既营养又美味！

本次制作《黄金南瓜大花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜冬季食谱

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