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花生包
花生包
NZmom
收录时间:2022-11-14 12:22:17 热度:1789℃
4张图片
食材明细
主料
面团
适量
花生米
适量
辅料
白糖
适量
红糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
花生包的做法步骤
1
炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压),与白糖和红糖混合均匀;
2
面团和好;
3
发酵至2倍大
4
发酵好的面团排出空气,分成小面团
5
擀成中间厚边缘簿的圆面皮,放入适量的花生馅
6
包好,封口朝下,依次做好生坯
7
蒸锅中放水,进行二次发酵,约20分钟
8
大火,蒸汽了来后,约15分钟;关火,约2-3分钟后,再揭盖即可
制作小窍门
* 面团各份量不是绝对的,面粉的吸水量及个人好甜程度不同,都会有所不同;
本次制作《花生包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
小吃
面食
家常菜
常见菜式
包子
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