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蓝莓山药
蓝莓山药
Flora鱼
收录时间:2022-11-18 21:10:58 热度:6461℃
1张图片
食材明细
主料
山药
一根
辅料
红椒
一个
红萝卜
一根
配料
蓝莓果酱
适量
糖
适量
水
适量
美食特点
果味
口味
氽
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蓝莓山药的做法步骤
1
准备材料(山药、蓝莓果酱、红椒、胡萝卜、糖、水);
2
红椒切一小片,去除内部肉心,红色表皮切成细丝;胡萝卜切细粒;
3
红椒丝放水中浸泡备用;(浸泡后红椒丝会变卷,装饰用)
4
把山药切成大小相等的长条;
5
切好的山药条,在沸水中汆烫3-5分钟,切记时间不要过长,然后捞出来放入冰水中待用(冰水中可滴入柠檬汁味道更好);
6
过好冰水的山药条摆盘,可以按照自己的喜好创意;上面撒上胡萝卜粒,在把事先浸泡好的红椒丝放在上面点缀(红椒丝泡浸泡一段时间后会卷起来很漂亮);
7
调蓝莓汁:两勺蓝莓果酱加适量温开水和糖调匀;
8
把调好的蓝莓汁淋在山药上即可。
本次制作《蓝莓山药》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
常见菜式
儿童
秋季食谱
冬季食谱
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午餐
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