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蒸腊肠

收录时间：2024-04-29 06:21:42 热度：7588℃

蒸腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肠 250g

辅料

黑豆豉 2g
辣椒粉 2g
香葱 1g

配料

味精 1g

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸腊肠的做法步骤

1
腊肠表面用热水清洗干净，清除油脂和烟熏残留
2
腊肠切段，1cm左右，放入碗中。腊肠本身有盐，不需要另外加盐。
3
添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精
4
上蒸锅大火蒸10分钟，再小火蒸10分钟。出锅搅拌下，放入味精、盐调味。

制作小窍门

腊肠是湖南特产，这个样子的：http://foodbuy.net/?a=index

本次制作《蒸腊肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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