菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 榨菜丝炒肉筋

榨菜丝炒肉筋

收录时间：2022-12-06 20:32:40 热度：6606℃

榨菜丝炒肉筋的做法

1张图片

“ 这里用到的肉筋，是猪里脊剔下的白筋。这白筋其实比里脊肉好吃多，蛋白质还比里脊高呢。 ”

食材明细

主料

乌江榨菜丝 适量
肉筋适量

辅料

姜片适量
椒片适量
葱段适量
蒜片适量

配料

料酒适量
蚝油适量
鸡精适量
生抽适量
湿生粉 适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜丝炒肉筋的做法步骤

1
原料图。
2
肉筋洗净切细条。
3
肉筋条加料酒腌5分钟去腥。榨菜包取出榨菜备用。
4
坐锅烧水，将肉筋和榨菜丝过水捞出备用。
5
烧锅下入适量食油，炒香配料。(姜片、椒片、葱段，蒜片)
6
倒入备好的肉筋和榨菜，中火炒2分钟至熟。(中间淋入少许开水。)
7
用调料调味，加湿生粉勾芡即可。
8
最后码盘开吃。

制作小窍门

◎榨菜丝本身有咸味，在下调料时要注意用量。

◎肉筋和猪里脊肉质不同，可不要用“滑炒”的做法处理肉筋哦！

本次制作《榨菜丝炒肉筋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

夏至藏菜元宵烧烤产后调理曲奇防雾霾东北小吃减压润肤广东小吃鸡尾酒护肝明目妇女节慕斯菜养发婴儿