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水煮牛肉

收录时间：2022-11-15 15:56:28 热度：7637℃

水煮牛肉的做法

1张图片

“ 水煮牛肉是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。这则经验中，我跟大家分享一下这道水煮牛肉的做法。 ”

食材明细

主料

牛腿肉 适量

辅料

海带适量

配料

麻辣烫底料 适量
葱适量
姜适量
红酒适量
小苏打 适量
生粉适量
蛋清适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

水煮牛肉的做法步骤

1
牛肉和泡好的海带。
2
准备调料，葱姜、麻辣底料。
3
牛肉切成大片。
4
牛肉片用红酒、小苏打、生粉和蛋清抓匀腌制。
5
坐锅热油，倒入麻辣烫底料煸炒融化。
6
添入适量水煮开。
7
倒入海带煮开。
8
捞出海带放入大碗里。
9
再往锅里倒入浆好的牛肉。
10
煮开后，一起倒在海带上。
11
撒上葱花，淋点热油可以吃了。

制作小窍门

打底的菜还可以用其他蔬菜、豆芽、莴笋、百叶、豆腐。

本次制作《水煮牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜秋季食谱宴客菜午餐

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