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爽口鸭条

舒舒的厨房

收录时间：2022-12-01 13:22:50 热度：9846℃

爽口鸭条的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭腿 1个

辅料

生抽适量
熟芝麻 适量
蚝油适量
糖适量
醋适量
葱末适量
葱适量
姜适量
花椒适量
料酒适量
辣椒油 适量
辣椒粉 适量
姜末适量
蒜末适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

爽口鸭条的做法步骤

1
锅中入冷水，加入鸭腿烧开捞出。
2
把姜切成片，葱切成段，花椒洗干净。
3
锅中另入水，加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒，大火烧开，小火慢煮30分钟。
4
煮好后，放入冷水中过凉。
5
容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉（在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉，这样很香）、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。
6
切成条状放入盘中。淋在鸭肉上，撒上熟芝麻完成。

本次制作《爽口鸭条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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