菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸酱面

炸酱面

收录时间：2022-11-20 08:23:19 热度：1535℃

炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一斤

辅料

生菜一斤
大肉八两

配料

炸酱一袋
葱适量
蒜适量
盐适量
花椒适量
鸡适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
把一斤面粉加水加鸡蛋和好醒好，切成四方块待用。
2
炒锅入油，加葱沫炒出香味，加大肉丁，翻炒熟加点盐，盛出待用。
3
炸酱面专用炸酱一袋。
4
炒锅入油，把炸酱倒入炒锅，翻炒加水，翻炒不粘就行。加花椒。
5
然后再加点水煮一会，盛出待用。
6
装入碗中。
7
把醒好的面，切成细条。粗细根据个人的喜好切。
8
细的拉条子。
9
然后煮锅水开，下面。老人和孩子的可以多煮会，煮软点。
10
面快煮熟时，加点生菜，这样面食有营养。
11
香辣的炸酱面做好了，来一碗吧！
12
如果不想煮菜也可以。

制作小窍门

和面时一定要加鸡蛋，这样买着不好的面也能劲道些；老人和孩子的面煮软点；炒料时盐少放，炸酱就很咸；吃面时可吃点蒜；吃碗面喝点面汤，但市场上的面饼煮完的面汤就别喝了。

本次制作《炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人北京菜夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

小满羹类婚宴抗衰老母亲节奶昔馅料重阳节活血化瘀赣菜健脾养胃湖北小吃陕西小吃北京菜粽子鲁菜鱼类增肥