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收录时间:2022-11-28 16:10:15      热度:6785℃
素食主义—甜脆红薯丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤

  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:1
    1
    地瓜削皮,切成细丝
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:2
    2
    青椒切丝
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:3
    3
    锅中橄榄油烧热,下地瓜丝,大火快炒
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:4
    4
    地瓜丝稍微变软的时候,加入2大勺香醋(保持地瓜色泽和脆的口感)
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:5
    5
    加入1勺白糖
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:6
    6
    再加入青椒丝,大火2分钟
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:7
    7
    少许盐、生抽、黑胡椒调味
  • 素食主义—甜脆红薯丝的做法步骤:8
    8
    炒匀出锅。

制作小窍门

1、不必吃素的,可以用葱丝蒜头爆锅,炒出来更香一些

2、整个过程中不要加水,要大火快炒,红薯丝才会保持脆的口感。
本次制作《素食主义—甜脆红薯丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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