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鱼香黄鳝
鱼香黄鳝
NICE2meetU
收录时间:2022-10-28 02:53:58 热度:821℃
3张图片
食材明细
主料
黄鳝
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
郫县豆瓣酱
适量
水
适量
麻油
适量
淀粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鱼香黄鳝的做法步骤
1
黄鳝洗净备用;
2
切成段,倒入少许料酒腌制;
3
郫县豆瓣酱剁碎;
4
蒜3瓣、姜1片,压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆香;
5
加入郫县豆瓣酱继续炒;
6
加入清水烧开;
7
加入鳝段,加入醋和酱油,炖煮片刻;
8
出锅时淋上麻油并勾芡,撒上葱花,完成。
本次制作《鱼香黄鳝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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