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收录时间:2022-10-28 02:53:58      热度:790℃
鱼香黄鳝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼香黄鳝的做法步骤

  • 鱼香黄鳝的做法步骤:1
    1
    黄鳝洗净备用;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:2
    2
    切成段,倒入少许料酒腌制;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:3
    3
    郫县豆瓣酱剁碎;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:4
    4
    蒜3瓣、姜1片,压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆香;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:5
    5
    加入郫县豆瓣酱继续炒;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:6
    6
    加入清水烧开;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:7
    7
    加入鳝段,加入醋和酱油,炖煮片刻;
  • 鱼香黄鳝的做法步骤:8
    8
    出锅时淋上麻油并勾芡,撒上葱花,完成。
本次制作《鱼香黄鳝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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