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面包吃腻了，想起葱油火烧，于是开始准备葱油酥，将葱花、大料、桂皮在油内炒香后，晾凉，加入面粉就调制而成，可以留一些葱花在油酥面里，那样味道更加的香。 ”
食材明细
美食特点
发面版的葱油香酥火烧的做法步骤
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1
富强粉中放入白糖、发酵粉和成光滑的面团，等待发酵；面团发起来后，揉一会，再二次发酵。
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2
将发好的面团擀成长方形的面片，抹上油酥面，做成烧饼。
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做好的烧饼再醒发20分钟，就可以放到平锅里烙了；也可以沾上芝麻放入烤箱中烤制。
制作小窍门
1、沾芝麻前，烧饼上刷些水再沾芝麻，防止芝麻掉落。
2、油酥面不要和太稀，太稀会流出来。
本次制作《发面版的葱油香酥火烧》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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