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豆豉烧鸡翅

收录时间：2022-12-07 12:02:32 热度：5908℃

豆豉烧鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

盐适量
料酒适量
豆豉适量
老抽适量
鸡精适量
姜适量
八角适量
蒜适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

豆豉烧鸡翅的做法步骤

1
原料图。
2
将鸡翅剁成两段，蒜姜切片备用。
3
锅中倒入适量水烧沸，放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。
4
锅中放入适量油烧热，放入八角瓣，蒜姜片爆香。
5
放入鸡翅煸炒1分钟后，再倒入一勺料酒、一勺老抽，少量盐煸炒。
6
加入水，没过鸡翅烧开。
7
加入水，没过鸡翅烧开。
8
放入一勺豆豉，中火继续烧至汤汁变粘稠。

制作小窍门

做此道菜时，放盐一定要少量也可以不放盐，因为豆豉比较咸，根据个人口味放盐量。

本次制作《豆豉烧鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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