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“ 用料：
炸好的鱼1斤左右，酸辣椒4个，
调料：
味精，调味鲜，食用油。
过程：
1、酸椒切丝，
2、锅里烧油下入酸椒炒香，
3、再将炸好的鱼倒进锅里，
4、翻炒均匀，调入适量的清水。
5、煮开后调入调味鲜，味精。
6、收汁出锅装盘。 ”