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收录时间:2022-11-14 16:52:45      热度:4713℃
生煎馒头的做法

  1张图片

其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 肉糜 500克
辅料
配料
  • 黄洒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生轴 适量

美食特点

生煎馒头的做法步骤

  • 生煎馒头的做法步骤:1
    1
    面粉、酵母、肉糜
  • 生煎馒头的做法步骤:2
    2
    盐、黄酒、生抽、姜放入肉糜中搅拌均匀备用
  • 生煎馒头的做法步骤:3
    3
    面粉、酵母、水放一起搅拌揉成光滑的面团
  • 生煎馒头的做法步骤:4
    4
    发酵到2至2.5倍
  • 生煎馒头的做法步骤:5
    5
    将面团分成小段擀皮
  • 生煎馒头的做法步骤:6
    6
    包馅
  • 生煎馒头的做法步骤:7
    7
    收口醒5分钟
  • 生煎馒头的做法步骤:8
    8
    起油锅
  • 生煎馒头的做法步骤:9
    9
    放入锅中煎2分钟
  • 生煎馒头的做法步骤:10
    10
    放半杯水烧5分钟
  • 生煎馒头的做法步骤:11
    11
    放芝麻、葱焖2分钟,出锅装盘
本次制作《生煎馒头》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃  

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