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牛奶土司

收录时间：2022-11-20 18:21:21 热度：6823℃

牛奶土司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
牛奶 170克
酵母 2克
黄油 25克
糖 25克
盐 3克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶土司的做法步骤

1
把除黄油外所有材料放入面包机，搅面20分钟。加入软化黄油，再次搅拌20分钟。
2
搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放玻璃碗，盖上湿纱布，室温发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团分成3份。
4
分别揉圆，盖上湿纱布醒发20分钟。
5
取一份面团，揉匀，擀成椭圆形。
6
卷起。
7
再次擀扁。
8
卷起放入土司盒中。其他两份面团也两次擀卷放入土司模。
9
土司模盖湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，关上门，发酵40分钟左右。
10
土司模从烤箱取出，盖上盖子，下层，上下火，180°烤40分钟左右。

本次制作《牛奶土司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙面包吐司

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