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酸豆馄饨

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收录时间：2022-11-15 13:23:57 热度：604℃

酸豆馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
肉糜适量
自制酸豇豆 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
油适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆馄饨的做法步骤

1
锅中放入少许的油烧热
2
准备自制酸豇豆适量
3
放入热油锅中煸炒后取出
4
准备肉糜适量，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用
5
鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用
6
加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀
7
将拌匀的酸豆馅静置备用
8
平底锅中放入适量的油，抹匀后，将包好的馄饨逐一码放在平底锅中
9
开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水，将锅盖盖上后小火焖至
10
准备鸡蛋一个，打成蛋液备用
11
小火焖至锅中水分略干后，延锅边将打好的蛋液淋入锅中，小心将蛋液转匀
12
小火煎至蛋液凝固，馄饨底部干脆后即可出锅装盘
13
底部酥脆，还带有煎蛋蛋皮的酸豆馄饨就这样放到了儿子的碗中，配上软烂的小米粥，这个夏天有点爽啊！

本次制作《酸豆馄饨》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜秋季食谱

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