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【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋
【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋
小厨飘香
收录时间:2022-11-14 15:25:56 热度:3382℃
6张图片
食材明细
主料
高粉
200克
牛奶
130克
酵母粉
3克
辅料
低粉
50克
糖
40克
盐
3克
全蛋液
30克
黄油
25克
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋的做法步骤
1
1.准备中种面团的材料。
2
2.放入面包桶,揉成面团。发酵至2.5倍大。
3
3.加入主面团黄油以外所有材料。
4
4.揉面至完全阶段,加入黄油揉至扩展。
5
5.松弛30分钟。
6
6.将面团分割成六等份。
7
7.擀成椭圆形。
8
8.包入香肠。(我用半个火腿肠)。
9
9.整成橄榄形。
10
10.全部整形好。
11
11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液,撒芝麻。
12
12.放入预热好的烤箱,中层,上火180℃,下火190°,15分钟。(没有上下管分开调温的就用上下火180°即可)。
13
13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。
14
14.挤入沙拉酱,塞满肉松。
15
15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室,吃时候揭掉保鲜膜,烤箱180°烤5分钟即可。
本次制作《【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
工作餐
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