菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椰蓉蛋糕

椰蓉蛋糕

夏小末小丸子

收录时间：2022-11-19 00:52:13 热度：5879℃

椰蓉蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
椰蓉馅 适量
牛奶适量
面粉适量

辅料

巧克力豆 适量
红豆适量
葡萄干 适量

配料

白糖适量

美食特点

甜味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

椰蓉蛋糕的做法步骤

1
蛋黄蛋白分开，装在2个碗中那两个小杯子，一个是牛奶，一个是咖啡味的布丁（自己做的）
2
食材准备：椰蓉馅（从椰蓉月饼中取出来的）巧克力根据自己爱好添加
3
红豆（昨晚煮好的）
4
蛋黄打散，添入面粉。若自己喜欢奶酪黄油什么的，可以自行添加。打成蛋糊状
5
蛋白打发。用电动打蛋器打很快的，几分钟见效。很快成为硬性泡沫喜欢甜的，可以分三次加入白糖
6
蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、
7
电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。倒入蛋糊，然后用手上下摇晃震一下，让气泡跑出，喜欢红豆的，可以倒入一半蛋糊时，撒入红豆，再继续到另一半蛋糊，这样红豆就可以镶嵌在蛋糕中了。最后撒上椰蓉，葡萄干，红豆。
8
再按煮饭键，用毛巾堵住气孔。再跳至保温，不理会它十五分钟以后，再次按下煮饭键，待十分钟以后，用牙签插，若没有粘连物，则蛋糕就好啦。
9
蛋糕出炉啦。好香啊。

制作小窍门

因为只用了3个鸡蛋，所以第二次按煮饭键，可以不用等时间太长，十几分钟就可以再次按煮饭键，以免蛋糕焖的时间太长，没有蓬松感了。

本次制作《椰蓉蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

学生气血双补益智补脑河北菜春节布丁开胃西餐春饼夏季食谱中式菜系小菜护肝防辐射藏菜 Muffin玛芬润肺新疆菜