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砂锅杂蔬鸭
砂锅杂蔬鸭
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-16 15:39:29 热度:3704℃
1张图片
食材明细
主料
卤熟的鸭腿
一支
小瓜
半个
胡萝卜
半个
土豆
1个
洋葱
半个
木耳
50克
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒面
适量
食用油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
砂锅杂蔬鸭的做法步骤
1
把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2
把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3
用一个煮锅烧开一锅水,加入适量盐和少许油,除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4
葱切小段,姜切片备用。
5
炒锅放入适量食用油,放入葱姜炒香。
6
放入鸭肉翻炒。
7
倒入一碗开水,放入适量生抽和盐。
8
倒入砂锅中烧开。
9
放入焯好水的蔬菜和木耳。
10
放入一匙料酒和小匙胡椒粉,盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11
成品图
本次制作《砂锅杂蔬鸭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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