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砂锅杂蔬鸭

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-16 15:39:29 热度：3666℃

砂锅杂蔬鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

卤熟的鸭腿 一支
小瓜半个
胡萝卜 半个
土豆 1个
洋葱半个
木耳 50克

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
胡椒面 适量
食用油 适量
盐适量

美食特点

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅杂蔬鸭的做法步骤

1
把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2
把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3
用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4
葱切小段，姜切片备用。
5
炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
6
放入鸭肉翻炒。
7
倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
8
倒入砂锅中烧开。
9
放入焯好水的蔬菜和木耳。
10
放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11
成品图

本次制作《砂锅杂蔬鸭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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