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啤酒烧排骨

收录时间：2022-11-14 19:27:57 热度：6672℃

啤酒烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨一斤

辅料

酸萝卜 几块

配料

葱少许
姜适量
八角适量
桂皮适量
蒜适量
红辣椒 适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒烧排骨的做法步骤

1
先把洗干净的排骨，放到煮开的水里，煮掉血水，装起来备用。
2
然后葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
3
准备啤酒一瓶，什么牌子的都行，是自己喜欢的就行。
4
然后炒锅加油，油热之后放入切好的葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒，直至出香味。
5
翻炒时加耗油，颜色重的酱油，盐，再翻炒。
6
然后加啤酒一瓶。
7
此时改小火，慢慢烧至汁浓。
8
汁浓后，加点胡椒，出锅装盘。
9
刚出锅，美味！

制作小窍门

排骨多，放一瓶啤酒；若少，就放半瓶。始终要让啤酒莫过排骨即可。调料放好咸淡随自己的口味加啤酒收汁，中间不加调料。美味的排骨可以多吃几块！

本次制作《啤酒烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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