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锅贴好吃啊，薄薄的片，大大的馅，吃了一个还想再来一个。闺女很是喜欢，对我说：“妈妈，我已经吃饱了，但看着还想吃，怎么办？”我哈哈大笑：“这就是所谓的眼馋肚子饱吧！”O(∩_∩)O ”
食材明细
美食特点
锅贴的做法步骤
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3
将炸好的葱油，趁热浇到葱姜末上，凉透后，与肉馅拌匀，加入生抽、老抽、花椒粉、十三香、鸡精、胡椒面、糖搅拌。
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5
面粉开窝后，用温水将面和好，面上抹油，盖保鲜膜醒一会儿。
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9
平底锅中，放油，将锅贴放入紧密地靠在一起，浇入面糊。
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制作小窍门
1、搅肉馅时要顺着一个方向搅拌，至肉馅成黏稠状即可。
2、水中放入面粉和淀粉，调成面糊，不要太稠或太稀。这次我做的面糊就有点稀了，底部没都连在一起。
本次制作《锅贴》所使用的厨具：平底锅
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