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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
灵草
收录时间:2022-12-06 12:24:05 热度:1797℃
3张图片
“
扇贝是超市买的,冰冻的
”
食材明细
主料
扇贝
6个
粉丝
1把
蒜
10个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
葱花
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
原料洗净准备,扇壳用刷子刷干净
2
粉丝用水泡软
3
扇贝肉洗净,用料酒和少许盐腌制
4
蒜切碎末
5
炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至微温,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,趁热加入盐和鸡精搅拌均匀
6
粉丝捞出沥干水分,切段
7
将粉丝放入扇肉下,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸均匀地抹在扇贝肉上
8
锅里放水烧开,将扇贝放入,大火蒸5-6分钟,取出,把葱花放在上面点缀
本次制作《蒜蓉粉丝蒸扇贝》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
老人
夏季食谱
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