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滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃

收录时间：2022-11-15 15:53:21 热度：2726℃

滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法

2张图片

“ 蒜蓉虾米蒸丝瓜普通的菜做出别样的风味。 ”

食材明细

主料

丝瓜 2根

辅料

海米适量
虾 8只
红椒适量
鲍汁适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤

1
丝瓜段中心挖空们不要挖透，做成丝瓜盅。
2
其余切成0.5毫米厚度的片。
3
4只虾去头扒皮挑去虾线，留虾尾，其余虾剥成虾仁。
4
丝瓜成滚龙状摆盘中，盘中间放丝瓜盅，丝瓜盅里放入虾，蒜、海米切碎撒丝瓜上。
5
放入开水锅中蒸5分钟。
6
蒸好的丝瓜
7
盘中水分不要倒掉，到入碗中备用。
8
红椒、蒜、其余的虾，切成碎粒。
9
锅预热加入食用油，有低温下入蒜米、虾仁、红椒粒炒香。
10
倒入一调羹鲍汁，翻炒均匀。
11
倒入2调羹丝瓜汁水，翻炒均匀。
12
做好的鲍汁蒜蓉调料。
13
调料浇入蒸好的丝瓜上。
14
成品，鲜香亮丽，形似滚龙。

本次制作《滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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