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酸辣鸭掌

戏海小丫
收录时间：2022-12-08 18:20:53      热度：6875℃
酸辣鸭掌的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 蒜 少许
  • 姜 少许
  • 泡姜 少许
  • 泡红海椒 少许

美食特点

酸辣鸭掌的做法步骤

  • 酸辣鸭掌的做法步骤：1
    1
    将鸭掌洗净
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：2
    2
    蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：3
    3
    酸萝卜切成小条
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：4
    4
    番茄，洋葱切成块
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：5
    5
    鸭掌先飞水
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：6
    6
    炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：7
    7
    将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：8
    8
    将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌）
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：9
    9
    盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟
  • 酸辣鸭掌的做法步骤：10
    10
    大功告成

制作小窍门

鸭掌吃完后，汤中可煮一点点粉丝，酸酸辣辣很好吃的
本次制作《酸辣鸭掌》所使用的厨具：高压锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   老人   午餐   晚餐  

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