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酸辣鸭掌
酸辣鸭掌
戏海小丫
收录时间:2022-12-08 18:20:53 热度:6825℃
1张图片
食材明细
主料
鸭掌
13个
辅料
番茄
一小个
洋葱
一小个
酸萝卜
一小个
配料
蒜
少许
姜
少许
泡姜
少许
泡红海椒
少许
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸辣鸭掌的做法步骤
1
将鸭掌洗净
2
蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒
3
酸萝卜切成小条
4
番茄,洋葱切成块
5
鸭掌先飞水
6
炒锅里放油,油八成热时将切成小粒的调料放入,炒出香味
7
将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下
8
将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜,番茄,洋葱,加水(水刚刚淹过鸭掌)
9
盖上盖子,开大火上汽后转中火压8分钟
10
大功告成
制作小窍门
鸭掌吃完后,汤中可煮一点点粉丝,酸酸辣辣很好吃的
本次制作《酸辣鸭掌》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
老人
午餐
晚餐
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