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红豆包
红豆包
huangnan1128
收录时间:2022-11-24 17:09:04 热度:582℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
300克
奶粉
60克
白糖
20克
安琪酵母
2克
红豆
适量
薏米仁
适量
花生米
适量
豆沙陷
适量
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红豆包的做法步骤
1
将面粉、奶粉、白糖倒在一起和均,酵母用温水化开,加入适量水,和面。放在温暖入发酵。
2
发酵至两到三倍大,大概两个小时左右。
3
用发面的时间来做陷。我提前将红豆、花生和薏米泡了一天。再放入保鲜袋里用擀面杖压碎。
4
上锅蒸15分钟
5
因为在豆陷里没有放糖,所以加入红豆沙是为了增加豆陷的甜味。
6
将面团切成几等。忘了拍照,回头补拍的。呵呵!
7
接下来就是包包子,包得不好,大学见笑了~
8
热水上锅,大火蒸30分钟,关火等五分钟后再开锅。
9
牛奶的香气,不是很甜,很健康,当早餐很好。
制作小窍门
忘记了一点,和面时放了点油,是第一次加,感觉面团要光洁,蒸出来的面也白点。
本次制作《红豆包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
冬季食谱
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