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三鲜手擀面
三鲜手擀面
祺祺家的私房菜
收录时间:2022-11-19 02:55:32 热度:4857℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
虾
适量
蘑菇
适量
藕片
适量
鸡毛菜
适量
小黄鱼
适量
配料
葱白
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
三鲜手擀面的做法步骤
1
蘑菇、藕片
2
小黄鱼去内脏、去鳞,下去壳、挑去沙线
3
鸡毛菜水里汆一下
4
虾仁在油里煸8分熟,捞出
5
小黄鱼两面煎成金黄色
6
在旁边的油里爆香葱花 姜片 料酒将藕片、蘑菇下锅,之后加适量冷水
7
大火烧开,在中小火熬成浓汤
8
擀好的面条
9
面条煮好捞出浇上鲜美的浓汤,小黄鱼最好不要倒进去,因为有鱼刺和在面里不容易分出。
本次制作《三鲜手擀面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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