菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制鱼丸

自制鱼丸

听妈妈的话

收录时间：2022-11-18 20:06:52 热度：4187℃

自制鱼丸的做法

1张图片

“ 家里买的鲢鱼，鱼肉做了鱼丸，放冰箱，算老公下个星期的每晚的汤了，因为自己周一到周五经常加班，一般周天都加个菜，放冰箱他可以加个餐什么的 ”

食材明细

主料

鲢鱼一条

辅料

鸡蛋 2个

配料

生姜、大蒜 少许
蚝油少许
生粉少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

自制鱼丸的做法步骤

1
将鱼头和鱼肚子，鱼尾切除，留着做鱼块
2
鱼骨切块，鱼肉切块
3
将鱼肉剁成肉泥
4
肉泥装盘，夹入2个鸡蛋，腌制半个小时，然后将生粉调成水，慢慢夹入，调入鱼肉中，然后加点盐和蚝油，调匀
5
锅中水烧开，然后慢慢放入鱼丸
6
准备一盆凉水，准好的鱼丸，捞出放入凉水中
7
鱼丸，凉好后，捞出装入保鲜袋，放入冷冻室，想吃的时候放点青菜，做个青菜鱼丸汤，不错的

制作小窍门

鱼丸还是放点生粉水，粘性好，不容易闪，家庭自己做的健康。

本次制作《自制鱼丸》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

老人晋菜青团苏菜疏肝理气利尿名菜小暑健忘腊八活血化瘀东南亚减肥清明冰淇淋天津小吃鲁菜春节