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尖椒干豆腐

收录时间：2022-11-16 15:23:02 热度：7543℃

尖椒干豆腐的做法

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食材明细

主料

尖椒适量
干豆腐 适量

辅料

八角适量
花椒适量
五香粉 适量
葱适量

配料

生抽适量
蒸鱼豉油 适量
盐适量
淀粉适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒干豆腐的做法步骤

1
干豆腐切菱形块,尖椒切小块,葱切小块备用
2
锅热入油,放入五六个花椒,一个八角,小火煸香,下入葱花,出香味后下入干豆腐,转大火炒,加入水,烧一会儿,淋入一匙蒸鱼豉油,少许五香粉.
3
下入尖椒,翻炒收汁(若收干了,再加入少许水,后面勾欠没有汤汁,菜看上去太干).加少许盐.
4
准备小碗,一匙淀粉,加生抽,拌匀入锅勾欠,晃锅,翻炒一下.出锅.

本次制作《尖椒干豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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