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紅麯排骨

收录时间：2022-11-14 17:05:27 热度：5244℃

紅麯排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

香葱适量
姜片适量
上海青 适量
红曲酱 适量

配料

白砂糖 適量
酱油適量
米酒適量
盐適量
香油適量
水適量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

紅麯排骨的做法步骤

1
1：上海青洗乾淨放入鍋中燙熟鋪在盤底備用
2
2：蔥切段薑切片備用
3
3：排骨洗乾淨放入鍋中汆燙去除血水撈出瀝幹水備用
4
4：紅麯醬適量備用
5
5：起油鍋加入薑片爆香然後放入排骨以及除了香油、水以外的調味料翻炒均勻加入適量的水（大約600ML）煮沸後轉小火煮約30分鐘至收乾汁加入蔥段、香油裝盤即可

本次制作《紅麯排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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