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手工揉面的松软奶香面包
手工揉面的松软奶香面包
huihuiren
收录时间:2022-12-30 05:01:34 热度:7709℃
1张图片
“
主要是记录手工揉面的过程,只用了10分钟就揉好面了,而且不用摔打,静悄悄地完成哦
”
食材明细
主料
高筋粉
200g
糖
20g
盐
1g
淡奶油
40g
牛奶
90g
酵母
3g
黄油
20g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手工揉面的松软奶香面包的做法步骤
1
混合材料,除了酵母和黄油以外哦
2
盖上挤干的湿布,放置半小时以上
3
加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜,大约10分钟,具体见博客里的视频
4
一次发酵完成
5
排气直接进入整形过程
6
二次发酵,白胖胖喽
7
白白胖胖喽,进烤箱180度30分钟
8
出炉,开吃
9
出炉,开吃
制作小窍门
用了泡面的方法,所以揉面的时候出筋很快,也很轻松^_^
本次制作《手工揉面的松软奶香面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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