1张图片
“
方便快捷，薄脆可口 ”
食材明细
美食特点
懒人必备，蛋白薄脆的做法步骤
-
1
蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克
-
2
黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
-
-
-
-
6
继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
-
7
把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
-
制作小窍门
使用保鲜袋或裱花袋挤出条状面糊)以后，在烤的过程中会自动变成成品图片里的椭圆形薄片。 挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
本次制作《懒人必备，蛋白薄脆》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
