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芹菜饺子

收录时间：2022-11-09 08:22:42 热度：5676℃

芹菜饺子的做法

2张图片

食材明细

主料

芹菜适量
面粉适量
猪肉适量
油适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
味精适量

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

芹菜饺子的做法步骤

1
将水加入面粉中并调成团醒大约20分钟，这是未来的饺子皮，先醒面再弄馅儿节省时间。
2
将芹菜洗好带着叶子用热水焯一下，晾凉切成小块儿
3
肉馅儿加入少许水（防止吃起来口感发干），准备好葱末、姜末
4
将上述饺子馅儿材料混合，加入九勺油（芹菜吃油，要多放油，别吃惊，油多馅儿也不少呢）、盐、味精适量，调好馅儿，此处注意，调馅时最好朝着一个方向调，这样肉馅儿拉出的丝不至于弄断，包出的饺子容易结成团。
5
这时候面一般醒好了，开始包饺子，如此这般一番，饺子就包出来了
6
将锅里添水，待水开了后下饺子，水每次开了的时候都要搅动一下，连续烧开三次，饺子就好了。

制作小窍门

估计饺子快包完的时候，记得要开始烧水煮饺子，这样能省时

本次制作《芹菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜饺子夏季食谱

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