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三鲜豆腐羹
三鲜豆腐羹
juju菊娜
收录时间:2023-01-08 05:22:15 热度:7527℃
5张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
3块
鲜虾
10只左右
辅料
豌豆粒
适量
玉米粒
适量
鸡蛋
一只
配料
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡粉
少许
生粉
少许
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
三鲜豆腐羹的做法步骤
1
主料
2
豌豆和玉米粒洗净焯一下水
3
豆腐切小块
4
鲜虾剥壳去黑线
5
鸡蛋打好备用
6
锅里放适量水
7
水滚后放入豆腐略煮一会
8
随后放入豌豆和玉米粒,煮至断生
9
放入虾仁略煮一会
10
放入一点盐和胡椒粉调味(喜欢略重口味的可以放点酱油)
11
之后用生粉勾一个薄欠
12
煮到有些浓稠后,沿着锅边倒入打好的鸡蛋
13
先不要翻动,等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了
本次制作《三鲜豆腐羹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
羹类
常见菜式
汤羹
儿童
春季食谱
宴客菜
午餐
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