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蜜红豆

收录时间：2022-11-20 06:25:08 热度：929℃

蜜红豆的做法

1张图片

“ 自制的蜜红豆真是赏心悦目又饱口福啊。。。

而且又超级简单。

小乖乖特爱吃。。 ”

食材明细

主料

红豆适量
糖适量

美食特点

甜味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

蜜红豆的做法步骤

1
红豆500g。。糖适量。红豆洗净，加点盐放水里浸泡1小时候左右。
2
放锅里煮20分钟，拔掉电源，，让红豆闷着20分钟。。
3
放锅里煮。水可以多放点。。20分钟后,拔掉电源，，让红豆闷闷着。在等20分钟后拿几颗最上层的红豆吃吃看，如果熟了那整锅都熟了。。红豆要开始爆皮了，别用力搅拌，不然就变成红豆泥了。。
4
用漏勺捞起红豆沥干，倒进细砂糖或蜂蜜，用汤匙轻轻搅拌，别弄烂了红豆。拌匀后，糖溶化，等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后蜜红豆就完成啦。可以做糕点，，豆沙包啦。。

制作小窍门

蜜红豆可以一次多做一些，，装在保鲜盒内冷藏起来，有需要的时候可以随时派上用场哦。。。。

本次制作《蜜红豆》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：冰品冬季食谱

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