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收录时间:2022-12-28 17:33:44      热度:4918℃
茄汁鹌鹑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 1小勺
  • 白糖 2小勺
  • 1小勺
  • 湿淀粉 1汤勺

美食特点

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇,全部剥壳。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    锅里倒油烧至6成热,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    炸好的鹌鹑蛋捞出控油。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    锅中留少量油,加入番茄酱炒一炒,可加入适量水。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    倒入鹌鹑蛋,翻炒均匀。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    碗中调入盐、醋、白糖、湿淀粉拌匀。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    将刚调好的汁倒入锅中,大火烧至汤汁浓稠即可。
本次制作《茄汁鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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