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回鍋肉
回鍋肉
Selina~
收录时间:2022-10-26 16:46:12 热度:3688℃
1张图片
食材明细
主料
带皮五花肉
300克
辅料
长青椒
1個
蒜苗
1根
萝卜干
適量
蒜末
適量
配料
辣豆瓣酱
2茶匙
甜豆瓣酱
1茶匙
米酒
1茶匙
白砂糖
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
回鍋肉的做法步骤
1
將五花肉放入滾水中,煮至用筷子可以扎入即可,取出放涼
2
將放涼的五花肉切小片備用
3
蘿蔔乾洗乾淨切小條備用
4
青椒、蒜苗洗乾淨,青椒切小塊,蒜苗切斜刀,備用
5
起油鍋,加入蒜末爆香
6
放入肉片炒至出油,加入蘿蔔乾、辣椒爆炒,再加入調味料中火炒均勻,起鍋前加入蒜苗,快速翻炒,即完成
本次制作《回鍋肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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