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收录时间:2022-10-26 16:46:12      热度:3664℃
回鍋肉的做法

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食材明细

主料
  • 带皮五花肉 300克
辅料
配料
  • 辣豆瓣酱 2茶匙
  • 甜豆瓣酱 1茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 白砂糖 1茶匙

美食特点

回鍋肉的做法步骤

  • 回鍋肉的做法步骤:1
    1
    將五花肉放入滾水中,煮至用筷子可以扎入即可,取出放涼
  • 回鍋肉的做法步骤:2
    2
    將放涼的五花肉切小片備用
  • 回鍋肉的做法步骤:3
    3
    蘿蔔乾洗乾淨切小條備用
  • 回鍋肉的做法步骤:4
    4
    青椒、蒜苗洗乾淨,青椒切小塊,蒜苗切斜刀,備用
  • 回鍋肉的做法步骤:5
    5
    起油鍋,加入蒜末爆香
  • 回鍋肉的做法步骤:6
    6
    放入肉片炒至出油,加入蘿蔔乾、辣椒爆炒,再加入調味料中火炒均勻,起鍋前加入蒜苗,快速翻炒,即完成
本次制作《回鍋肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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