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银丝鲫鱼汤
银丝鲫鱼汤
叔度陂湖
收录时间:2024-04-29 16:23:18 热度:2159℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
500g
辅料
白萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
银丝鲫鱼汤的做法步骤
1
鱼处理好,洗干净。
2
鱼用料酒姜片腌15分钟
3
萝卜去皮,葱姜洗净。
4
萝卜生姜切丝
5
平底锅加入适量的油,烧到六至七成热
6
放入处理腌制好的鱼,炸到两面发黄
7
加入适量的开水
8
放入萝卜丝,加盖慢火煮15分钟
9
放入姜丝,盐,味精,料酒
10
起锅喽,撒上葱花就完成了这道银丝鲫鱼汤了。
制作小窍门
这道菜食材很简单,做起来也很容易,但要记住起锅前才放入姜丝和料酒,这样就是鱼汤凉了也没有鱼腥味,少放点味精更能提鲜、
本次制作《银丝鲫鱼汤》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
冬季食谱
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