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红烧豆腐
红烧豆腐
chuj2009
收录时间:2022-12-16 16:46:47 热度:1970℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
500g
辅料
大葱
适量
配料
菜油
适量
老姜
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
花椒
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧豆腐的做法步骤
1
豆腐用盐水泡30分钟后,切小块。
2
开大火,炒锅下菜油加热,放入老姜、大蒜炒香,下豆瓣酱炝锅。
3
下豆腐翻炒。
4
加入生抽酱油继续翻炒,加入少量水烧开。
5
收干汁水后,加入鸡精、花椒拌匀。
6
大葱洗净,切葱花。加入葱花翻炒,关火,装盘上桌。
本次制作《红烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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