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这段时间做吐司的频率是相当高呀。原本打算今天做饼干的,下午接到妈妈电话要说香吃吐司啦,没办法今天继续吐司。烫种可以使吐司更加松软,还能防止老化,就做这个,可以多放2天,为了消化冰箱里的淡奶油,配方里的水份用它替代,真是材料下得足足的哦,成品出来真是松软,真能跟北海道比呢。
面包出炉的时候天已经黑了,光线不太好。 ”
食材明细
美食特点
堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司的做法步骤
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首先制作烫种,50克高粉加5克细砂糖混合均匀,倒入60克开水,搅拌成团即可,冷却备用。
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制作小窍门
烫种只需100克,有多的,不要全丢进去。
本次制作《堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱