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凉拌凤爪冻
凉拌凤爪冻
蛇媚
收录时间:2022-10-28 02:18:44 热度:2646℃
0张图片
食材明细
主料
鸡爪
400克
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
生姜
适量
花椒
适量
大蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
香油
适量
辣椒油
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
凉拌凤爪冻的做法步骤
1
鸡爪洗净,剪去指甲。
2
把鸡爪放入锅内,加入生姜,花椒,料酒煮五分钟左右。
3
煮好的鸡爪用清水洗去浮沫,冲洗干净。
4
再次加水加生姜煮开,盖上盖子,用中火煮一个小时。
5
胡萝卜切好焯水,大蒜切碎各黄瓜放在一起。
6
冻好的凤爪冻改刀切条。
7
最后把调料拌在一起搅匀,淋在凤爪冻上即可。
本次制作《凉拌凤爪冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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