菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香豌豆肉卷

蒜香豌豆肉卷

收录时间：2023-10-19 08:49:41 热度：8643℃

蒜香豌豆肉卷的做法

2张图片

“ 做法简单，成品外焦里嫩，蒜香独特，食用时沾番茄沙司味道更好。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 300g
米饭 100g
面粉适量

辅料

水发木耳 20g
熟豌豆 50g
干豆腐 300g
淀粉 50g

配料

蒜半头
姜粉一小勺

美食特点

蒜香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香豌豆肉卷的做法步骤

1
木耳剁碎，蒜切米。把肉馅、豌豆、木耳、蒜米、姜粉搅拌均匀，稍微加点水把肉弄散，我这次加了一个鸡蛋清，所以水很少。
2
继续加少许米饭，这要看肉的多少而定，不能太多大概肉的体积的一半就好了。搅拌均匀。
最后加少许淀粉，拌匀待用。
3
先用面粉加水调一个面糊。把豆腐皮铺在案板上，上面抹上面糊。将肉馅放在一头弄成条形。
4
从一头卷起，封好口，两边用手压一下。
5
卷好的是这样的
6
卷好的卷子放入蒸锅蒸15分钟。取出稍微凉一下。
7
入油锅炸至金黄捞出。
8
切块摆盘即可。
9
吃时沾番茄沙司，口感更好。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

名菜创意菜养生菜护肝广东小吃中式菜系朋友聚餐下元节立春河北菜补钙肉菜快餐馒头花卷纸杯蛋糕小暑流感芒种