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收录时间:2024-02-01 06:33:57      热度:9454℃
喷香酱油鸡的做法

  1张图片

做法超简单的广东家常菜。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

喷香酱油鸡的做法步骤

  • 喷香酱油鸡的做法步骤:1
    1
    红葱头去皮切成两半。有没有人不认识红葱头的?我做新厨娘的时候就不认识。
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:2
    2
    老姜拍破
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:3
    3
    大煮锅中烧开半锅清水,加入生抽,柱候酱,冰糖,老抽,红葱头,加盖煮开
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:4
    4
    把鸡放进锅,加入黄酒,待酱油汁沸腾后,调成小火,边煮边把汁浇在鸡身上,十分钟后翻面,如此煮十五分钟左右关火。盖盖子,闷约十分钟。
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:5
    5
    取一个碗,倒入一点热水,把麦芽糖化开。
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:6
    6
    闷好的鸡取出,刷上麦芽糖水。
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:7
    7
    刷上糖水的鸡表面亮晶晶的。
  • 喷香酱油鸡的做法步骤:8
    8
    糖水晾干后,斩件装碟。亲,请忽略我严重不靠谱的刀工吧。。。。
本次制作《喷香酱油鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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